耳聋耳鸣的发生与缺乏微量元素有必定的关系，非常是缺铁易使红细胞变硬，运输氧的能力降低，当耳部养分供给不足时，会导致听觉细胞功能受损，引起听力下降。所以，补铁是预防耳聋耳鸣的要素。

　　紫菜是日常食品中含铁很多的，每百克含铁46.8毫克。医生提出，每周喝2至3次紫菜汤，就能保障人体所需铁的含量了。如果在汤中再加个鸡蛋比较好，因为鸡蛋有利于铁的吸收。含铁较多的食物还包黑芝麻、括虾皮、海蜇皮、黄花菜等。

　　保护耳朵还要多吃新鲜绿叶蔬菜和核桃、花生、黑芝麻等。这些食物含维生素C、E较多，能改善末梢血流量，能起到保护内耳的作用。保持耳部小血管的正常微循环则可多吃黑木耳和韭菜。

　　45岁上的人群，每天铁的摄入量应不少于12毫克，以上食物每百克的铁含量都在12毫克以上，所以在一日三餐中合理地安排好这些含铁丰富的食物，对预防老年性耳聋耳鸣是很有好处的。

　　老年人要少吃咸、胆固醇多、甜、纤维素少的食物，由于这些食物会导致高血压、动脉硬化、糖尿病，会导致内耳血管病变而加速老年人耳鸣耳聋。